Theo PGS Mai, lão hóa là quá trình sinh lý của con người, khi còn trẻ thì các chất chống oxy hóa luôn sẵn sàng, hoạt động tích cực hơn nhưng khi tuổi cao lên, chế độ ăn không hợp lý, lối sống, căng thẳng, tia UV đẩy các chất oxy hóa tăng nhanh hơn, chất chống oxy hóa giảm hơn dẫn tới tổn thương các tế bào trong cơ thể làm các chức năng suy giảm, các nét mặt không còn tươi tắn, trên da có các nếp nhăn dẫn tới già đi, lão hóa.

PGS Mai cho biết vì sao có người mới chỉ 40 tuổi nhưng lão hóa như người 50 tuổi, có người già hơn tuổi, có người trẻ hơn tuổi, tất cả đều có nguyên nhân của nó. Nếu dự phòng lão hóa thì quá trình lão hóa sẽ diễn ra chậm hơn.

Mỗi cơ thể được xây lên từ chế độ dinh dưỡng, các tế bào được xây từ thực phẩm vì vậy chế độ dinh dưỡng chính là yếu tố quyết định quá trình thúc đẩy lão hóa đến sớm hay muộn. Dinh dưỡng hợp lý thì quá trình lão hóa chậm hơn. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quyết định tốc độ lão hóa nhanh hay chậm.

Thực phẩm tốt cho cơ thể để chống lại lão hóa.

PGS Mai chia sẻ 5 bí quyết để giúp mọi người níu giữ tuổi trẻ được lâu hơn:

Thứ nhất, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Cơ thể hoạt động, cử động giữ được thân nhiệt ổn định so với môi trường dù ngủ thì cơ thể vẫn cần đến năng lượng. Cung cấp đủ năng lượng đem đến cơ thể hoạt động tốt nhất. Thiếu năng lượng dẫn tới suy dinh dưỡng, thiếu năng lượng trường diễn. Thừa năng lượng lại dẫn tới thừa chất gây béo phì, tích mỡ. Vì vậy, mỗi người cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng là tốt nhất, không thiếu, không thừa.

Thứ hai, cung cấp đủ nhóm chất dinh dưỡng, các nhóm này bao gồm đạm, lipit, bột đường và nhóm khoáng chất.

Các nhóm chất cần đầy đủ, tạo cho bữa ăn cân đối hợp lý nhất. Tránh ăn quá thừa một chất ví dụ ăn thừa đường thì cơ thể lại một bước chuyển hóa nữa để biến đường thành chất béo. Ăn quá nhiều chất béo cũng tương tự cơ thể lại phải tạo thêm một bước chuyển hóa nữa để hoạt động … cơ thể phải làm nhiều bước quá mức thì nhanh lão hóa hơn.

Thứ ba, ăn đầy đủ đa dạng. Điều này ít người Việt làm được, PGS Mai cho biết người Việt lại thích ăn các thực phẩm như thịt, thịt phải thịt đỏ. Thể tích dạ dày có hạn nếu chỉ thích 1 món thì bớt đi tính đa dạng của bữa ăn. Người lớn tốt nhất nên ăn từ 15 – 20 nhóm thực phẩm/ngày, trẻ em ăn 10 nhóm thực phẩm.

Không có thực phẩm nào tốt 100%, cần tận dụng mặt tốt của một thực phẩm và hạn chế các tác dụng phụ của nó để tăng các chất oxy hóa, làm quá trình lão hóa chậm lại.

PGS Lê Bạch Mai.

Thứ tư, nguồn cung cấp chất chống oxy hóa có nhiều trong rau, quả như vitamin A, C, E, các loại hạt, thủy hải sản các khoáng chất như selen, kẽm, sắt để cơ thể khỏe mạnh.

Thứ năm, giữ cho đời sống tinh thần thoải mái. Nếu tinh thần càng stress căng thẳng, sang chấn tạo ra các gốc tự do và chúng tấn công màng tế bào thì càng nhanh lão hóa. 

Mỗi người dù bận rộn vẫn nên dành ra 150 phút/tuần vận động luyện tập, vận động để các cơ quan trong cơ thể có thể hoạt động tốt hơn. Vận động chính là cách làm chậm lại quá trình lão hóa.

Ngoài ra, cần giữ thói quen uống đủ nước. 1 kg cân nặng/40 ml nước/ ngày, vì vậy, một người 50 kg sẽ cần khoảng 2 lít nước mỗi ngày.

PGS Mai cho biết có thể chúng ta thiếu quả chín nhưng rau xanh, nước lọc thì chắc chắn sẽ không thể thiếu. Nên tận dụng các nguồn thực phẩm này để chống lại quá trình oxy hóa.

Theo: infonet.vietnamnet.vn

Nguồn: https://infonet.vietnamnet.vn/khoe-dep/phu-nu-dep/5-bi-quyet-chong-lai-tuoi-gia-282982.html